로즈버드(rosebud)의 특징

학명  Rosa spp.
분류  장미과 장미속
원산지  서아시아
분포지역  북반구의 한대·아한대·온대·아열대

로즈는 관목성의 화목(花木)이다.
야생종이 북반구의 한대·아한대·온대·아열대에 분포하며 약 100종 이상이 알려져 있다.
오늘날 장미라고 하는 것은 이들 야생종의 자연잡종과 개량종을 말한다. 장미는 아름다운 꽃과 향기로
관상용과 향료용으로 재배해왔으며, 개량을 가하여 육성한 원예종(Rosa hybrida Hort.)을 말한다.

지금까지 2만 5000종이 개발되었으나 현존하는 것은 6~7000종이며, 해마다 200종 이상의 새 품종이
개발되고 있다. 장미는 그리스·로마 시대에 서아시아에서 유럽지역의 야생종과 이들의 자연교잡에
의한 변종이 재배되고 있었으며, 이때부터 르네상스시대에 걸쳐 주로 유럽 남부에서 많이 재배되었다.

로즈버드(rosebud)는 장미 꽃봉오리를 말하는데 아직 꽃봉오리가 다 열리기 전에 수확하여 건조시켜
만드며  식용 장미로는 흔히 핑크 로즈와 레드 로즈(red rose)가 있다. 그중에서 핑크 로즈는 주로
유럽에서, 레드 로즈는 주로 중국을 비롯한 아시아 지역에서 많이 차로 마신다.

Red Rose와 비교하자면, Pink Rose가 더 은은한 장미향과 맛을 내는 편이다. Red Rose의 경우,
흔히 인공향으로 익숙한 장미향에 가까운 향이나 조금 진하다 싶은 향이 나는 반면 핑크로즈는
은은하게 향긋한 향이 나는 편이다.

일반적으로 이런 꽃차는 꽃봉우리가 열리기 전에 만든 bud타입과 petal타입(주로 tea blending ingredient로 사용된다)으로 나뉜다. 특히 장미의 경우, 2가지 제품으로 확연히 구분된다.
 
rose petal이 주로 블렌딩에 사용되어 화려한 시각적 효과와 장미가향 효과를 안겨주는 반면,
rose bud는 블렌딩 원료로도 사용되지만, petal type보다는 고가이며, 더 은은한 향을 가졌기에
single tisane으로 많이 마시는 편이다.
 
특히, 로즈 버드는 장미의 순수하면서도 매력적인 아름다운 향을 가득 담고 있어서 infusing time 동안
공간 가득 은은한 장미향으로 꾸며주며 시각적, 후각적 즐거움을 선사한다.
 
로즈는 흔히 신경 안정에 효과가 있다고 알려져 있으며 세기의 미인 클레오파트라도 깊은 잠을 자고
싶을 때 장미 꽃잎을 침상에 두고 잤다고 한다. 현대에 이르러선 로즈가 여성의 호르몬과 피부 미용에
좋다고들 알려지고 있다.

로즈 향기는 콩팥을 강하게 하여 밝고 유쾌한 기분을 갖게 해주며 과로에서 오는 심신의 피로해소에도
도움이 되고 활력이 솟아난다. 붉은 장미나 흰 장미 등 확실한 색이 특히 효과적이어서 방이나 가족이
모이는 거실 등에 장식하면 좋다. 장미의 향은 꽃보다 잎에서 더 많이 나오며 습도조절에도 효과가 있다.

그밖에 장미 꽃잎을 짓찧어서 차로 쓰거나 술에 넣는 이용법도 있다. 장미를 넣은 술은 취하지 않으며
숙취에도 잘듣는다. 중국에서는 술에 장미꽃잎을 넣어 끌여 먹는 습관도 있다. 꽃잎을 식용으로 쓰거나
달콤한 향을 맡으면 기운이 나고 상쾌한 기분이 된다고 알려져 있다.